Seneng waktu masukin kata “resep balado teri” di google telusur images muncul foto baladoku, eh bgt diklik gak taunya blog lain..Dibajak hiks. Foto paling kiri atas punya, dan sering muncul di berbagai blog…, penanda inidapurku sudah di crop.
Monthly Archives: April 2013
Tips praktis
Tips memasak praktis.
Saya hampir tiap hari bikin sop, nah biar cepet caranya begini nih.
Sediakan :
1. Daging sengkel 1/2 kg, rebus sampai empuk, pakai presto biar cepet. Dinginkan, lalu bagi 10 simpan dalam wadah/kantong plastik, masukkan freezer
2. Bawang putih keting 1/4 kg, kupas, blender, tumis. Dinginkan simpan dikulkas.
3. Bawang goreng 1/2 kg.
4. Jamur kuping kering
5. Bumbu-bumbu tambahan yaitu : lengkuas, bunga lawang, lada bubuk, biji pala, cengkeh, kayu manis, kapulaga sediain banyakan biar gak bolak balik beli.
6. Kentang 2 kg, wortel 1 kg.
7. daun bawang seledri.
8. Garam 10 bungkus hehehe sekali pake bukan sebungkus, bisa kena bludreg
Nah pas masak jadi gak ribet kann.
Tinggal siapin panci, air, masukin daging rebus, bumbu-bumbu, trus sayurannya deh. Sopnya dijamin enak dan lezat. Kelebihannya sopnya bening tapi gurih, kalau numis2 dadakan kan suka gosong dan kebanyakan minyak. Kalau bumbu gak ditumis kurang wangii.
Selamat mencoba, dijamin wanginya ampe se RW, bikin yang banyak yaa sedekaaah.
Balado Campur-campur
Bahan :
Telor ceplok
Tempe iris, goreng
Kentang goreng
Kacang panjang goreng
Pete kupas, goreng sebentar
Bumbu :
Haluskan/blender
Cabe keriting 15 buah
Cabe rawit 5 buah buah
Bawang merah 5 buah
Garam secukupnya
Penyedap bila suka.
Minyak untuk menumis.
Caranya :
Tumis semua bumbu hingga matang, masukkan bahan, aduk rata. Sajikan.
Jualanku
Nasi liwet solo
Sop daging sayur
Resep Tumis Peda
Resep Tumis Peda
Bahan :
– Peda 2 ekor, di goreng/panggang pake teflon.
Bumbu :
Iris-iris
– 5 butir bawang merah
– 2 butir bawang putih
– 5 buah cabe hijau besar
– 5 buah cabe merah besar
– 5 buah cabe rawit merah/hijau
– 2 cm lengkuas
– 2 lbr daun salam
– 1 batang daun bawang
– 1 ikat kemangi
– 1 sdt terasi
– 1 sdt gula, garam / secukupnya
– minyak untuk menumis.
Caranya :
Tumis semua bumbu sampai matang. Taruh peda ke piring saji. Siram tumisan di atas peda. Sajikan dengan nasi hangat.
kumpulan resep keluargaku 